Archiv für den Monat: August 2015

Dorffest, Salatbar und Sonne,Sonne…

Am 08.08.15  hatten wir ein sehr sonniges Dorffest & Trödelmarkt in Gusow-Platkow.  Auf der Festwiese in Platkow waren alle Akteure bei hochsommerlichen Temperaturen gefordert.  Da kam unsere  Salatbar gerade richtig. Vielen Dank für das viele Lob und hier noch einmal auf mehrfache Nachfragen die Salatsorten aus unserem Schau- und Nutzgarten die wir zum Dorffest angeboten haben und die Zutaten des favorisierten Dressings.20150808_181159

1. Asia-Salat „Mizuna“ (gefiederte Blätter mit mildem Kohlgeschmack)

2. Asia-Salat „Green in Snow“ (gezähnte Blätter, scharfer, senfähnlicher Geschmack)

3. Asia-Salat „Moutarde rouge metis“ (Blattsenf mit roten, feingezackten Blättern, mittelscharfes Senfaroma)

Dressing

Zutaten: Orangensaft, Senf, heller Balsamico, Priese Salz, Zucker nach Geschmack, Kräuter wie Petersilie, Dill, Basilikum

Zubereitung: alles im Mixer oder mit Stabmixer aufschlagen